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Quels sont les éléments chimiques responsables du goût des eaux minérales ?
le goût de l'eau © salinis

Quels sont les éléments chimiques responsables du goût des eaux minérales ?

Il existe une grande variété d'eaux minérales et d'eaux de source, mais qu'est-ce qui les distingue ?

Les eaux minérables doivent avoir une composition stable et ont des propriétés reconnues par l'Académie de Médecine et le Ministère de la Santé. Leur composition doit figurer sur l'étiquette.

Les eaux de source n'ont pas l'obligation de stabilité de leur composition et une même marque peut regrouper différentes sources.

 

Quels sont les éléments chimiques responsables du goût des eaux minérales ? Ce sont les ions.http://pedagogie.ac-toulouse.fr/col-salinis-auch/atsc/Casseprouvettes/atsc25.htm

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